Gıda, İçecek ve Süt Tesisleri için Su Arıtma, UV ve Ozon

Gıda, içecek ve süt işleme tesisleri için su arıtma ve proses hijyeni sistemleri; ürün ve proses suyunda kimyasal kalıntısız Nuvonic PureLine / PureLine AFX UV dezenfeksiyonu, şişeleme hatlarında ozon sanitasyonu ve UV ile kalıntı ozon giderimi, 0,2 µm sterilizan membran filtrasyonu (POLYFIL PES), CIP hatlarında online PAA/iletkenlik/pH kontrolü ve 316L paslanmaz çelik hat pasivasyonu çözümlerini kapsar. Bu ürün aileleri tek bir sektöre bağlı değildir; genel endüstri, içme suyu ve atık su ile su ürünleri ve balık çiftlikleri dahil her sektörde kullanılabilir.

Gıda ve İçecek

Bu sektörün su ve proses ihtiyaçları

Her başlık, konuyu ayrıntılı anlatan çözüm, rehber veya referans sayfasına bağlanır.

UV dezenfeksiyon

Nuvonic PureLine sistemleri meşrubat, maden suyu, bira, süt ve proses sularında mikroorganizmaları kimyasal kalıntı bırakmadan inaktive eder. CIP/SIP dayanımı olan, FDA onaylı ıslak temas malzemeli modeller bulunur; hijyenik tasarım HACCP ve ISO 22000 çerçevesine entegre edilebilir.

Ozon ve dolum öncesi sanitasyon

Yerinde ozon üretimi (corona discharge veya elektroliz) şişelenmiş su üretiminde dolum öncesi sanitasyonda kullanılır; kalıntı ozon ürün hattına girmeden UV, katalitik veya termal yöntemle giderilir. Bir gıda ve içecek tesisinde UV ve ozon hattı online analizörlerle izlenerek devreye alındı.

Filtrasyon

Şişeleme öncesi ürünün berraklaştırılması, maya/küf giderimi ve CIP sularının partikül filtrasyonu. Gıda ve içecek hatlarında mikrobiyolojik stabilizasyon için 0,2 µm sterilizan membran kartuşları (POLYFIL PES) kullanılır.

CIP ve dezenfektan ölçümü

Gıda CIP hatlarında perasetik asit (PAA) veya hidrojen peroksit dozajı için reaktifsiz amperometrik sensör, Walchem kontrolörü ve Iwaki dozaj pompasıyla kapalı döngü kurulur; kontrolör veri kaydı tutar ve e-posta alarmı gönderir.

Proses suyu, kazan ve soğutma suyu

CIP, formülasyon ve proses suyu için kokusuz ve tatsız deiyonize su; kazan besleme suyunda silika, sertlik ve çözünmüş gazların giderilmesi; gıda dahil sektörlerin proses soğutmasında blöf ve dozaj otomasyonu.

Hijyenik hatlar ve yüzey dezenfeksiyonu

316L paslanmaz hatların periyodik pasivasyonu ve kireç/pas temizliği; hijyenik borulama ve CIP istasyonu içeren proses tasarım paketleri. Konveyör bant ile ambalaj/dolum makinesi yüzeyleri için UVpro yüzey dezenfeksiyon modülleri.

Süt tesisi / süt ürünleri

Süt tesisleri ve süt ürünleri işleme için çözümlerimiz

Sitemizde süt tesisleriyle doğrudan ilişkilendirilen çözümler aşağıdadır. Tesisinizin prosesini yazarsanız hangilerinin uygun olduğunu birlikte değerlendiririz.

UV dezenfeksiyon: PureLine AFX serisinin uygulama alanları arasında süt ve süt ürünleri işleme prosesleri yer alır. PureLine AFX →
Hat bakımı: süt, meşrubat ve özel gıda üretim tesislerindeki 316L paslanmaz hatların periyodik pasivasyonu ve kireç/pas temizliği. Pasivasyon hizmetleri →
Laboratuvar ölçümü: süt ürünü, yoğurt ve meyve suyu gibi proteinli numunelerin pH ölçümü için Hamilton FoodTrode elektrodu. Hamilton laboratuvar elektrotları →

Standartlar

Sitemizde bu sektörle anılan çerçeve standartlar

UV ve ozon uygulamalarında HACCP ve ISO 22000 çerçevesi; proses ekipman entegrasyonunda BRC, IFS ve FSSC 22000 gıda güvenliği gereksinimleri. Ayrıntı için dizayn paketleri ve UV dezenfeksiyon sayfalarına bakın. Bağlayıcı olan, tesisinizin tabi olduğu standardın ve denetleyici kurumun yorumudur.

Referanslar

Bu sektördeki projelerimiz

Gizlilik gereği firma adı verilmeden anlatılan gerçek projeler.

Gıda ve İçecek

Bir gıda ve içecek tesisinde UV ve ozon dezenfeksiyon hattı

Proses suyu ve dolum hattının mikrobiyolojik güvenliği için UV dezenfeksiyon ile yerinde ozon üretim sisteminin devreye alınması; online analizörle sürekli izleme.

Gıda, içecek ve süt tesisleri için ilgili ürünler

UZMAN MÜHENDİSLİK SSS

Sıkça Sorulan Mühendislik Soruları

Tasarım, standartlar, işletme ve bakım süreçlerine dair en kritik teknik soruların cevapları.

Süt, meşrubat ve şişelenmiş su tesislerinde UV ve ozon dezenfeksiyonu nasıl uygulanır?

Proses ve ürün sularında kimyasal kalıntı bırakmayan Nuvonic PureLine / PureLine AFX UV sistemleri; şişelenmiş su dolum hatlarında ise yerinde ozon üretimi ve dolum öncesi UV ile kalıntı ozon parçalama (deozonizasyon) kombinasyonu uygulanır.

Gıda CIP hatlarında perasetik asit (PAA) ve iletkenlik kontrolü nasıl yapılır?

CIP dönüş ve durulama hatlarında reaktifsiz amperometrik PAA/H₂O₂ sensörü, Walchem kontrolör ve Iwaki dozaj pompasıyla kapalı döngü dezenfektan kontrolü kurulur; faz ayrımı ve durulama sonu doğrulaması iletkenlik sensörleriyle yapılır.

Şişeleme ve süt proseslerinde hangi mikrobiyolojik filtrasyon kartuşları kullanılır?

Ön filtrasyon kademesinden sonra son noktada bakteri, maya ve küf tutumu için 0,2 µm mutlak dereceli hidrofilik polietersülfon ChemTech POLYFIL PES sterilizan membran kartuşları ve 316L sıhhi filtre yuvaları kullanılır.

Projeniz için teklif almak ister misiniz? Debi, su kaynağı ve hedef kaliteyi (veya banyo/proses bilgisini) [email protected] adresine yazın; ilk yanıtta teknik öneri ile dönelim.